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醫(yī)院訂餐智能卡收費管理系統(tǒng)方案

來源：成都鼎瀚云電子科技有限公司 | 2013/5/4 14:28:02 | 瀏覽3476次

鼎瀚醫(yī)院供餐管理

系統(tǒng)方案

第一章智能供餐管理系統(tǒng)概述

1.1 項目背景及特點

醫(yī)院是城市醫(yī)療服務的核心結構，隨著生活水平的提高，人們越來越重視身體健康和迫切需要得到更好的醫(yī)療服務，而在醫(yī)院里，人數眾多的醫(yī)護人員、病人、病人家屬、其他醫(yī)院員工集中在醫(yī)院的門診、住院部，形成高密度的臨時社區(qū)，他們的生活中需要同一時間用餐，而且醫(yī)護人員、病人都不方便離開醫(yī)院到外面就餐，而且這個數量龐大的人群對于就餐的時間、供餐的品種、營養(yǎng)價值又存著較高的要求，此外由于醫(yī)院的場地有限，不可能像高校那樣建設足夠大的就餐區(qū)，醫(yī)護工作人員工作節(jié)奏很快，也不能花很多時間去食堂就餐，常常需要送餐，而病人更是大多數不方便走動，供餐的服務需要按照病房需要送餐。如何能夠準確獲取傳遞、統(tǒng)計供餐的需求，從而有序地安排備餐、送餐的服務，成為醫(yī)院餐飲供應的公司一大難題。

本項目是針對醫(yī)院餐飲管理各個環(huán)節(jié)進行信息化建設，構建一卡通醫(yī)院餐飲管理系統(tǒng)，將各類人員訂餐、餐飲管理公司備餐、送餐形成信息收集、整理、發(fā)送、識別、統(tǒng)計的信息鏈。系統(tǒng)圍繞著醫(yī)院服務的主體醫(yī)務人員和服務對象病人的就餐需求，提供APP訂餐、自助訂餐、人工前臺點餐等模式，在規(guī)定截止時間，系統(tǒng)統(tǒng)計出訂餐的各個品類的統(tǒng)計數據及某個餐段的訂單，統(tǒng)計發(fā)送到相應的廚房打印機上打出訂單小票，廚房根據這些小票配餐；配餐完畢的飯菜按照訂單所屬科室、樓層，分配給相應的送餐員，送餐員拿著下載了訂單的手持機到指定的地方送餐，使用刷卡的功能直接調用出訂單確認取餐；管理后臺實時完成期間的扣費操作，將原先零碎的過程通過管理后臺連接成一條完整的信息鏈，從而高效智能化地解決醫(yī)院供餐管理的工作。

1.2 系統(tǒng)組成

由于系統(tǒng)選擇IC卡電子錢包的信息識別的介質，用于完成各項繳費的管理，；整個系統(tǒng)的核心是建立在B/S架構之上的管理平臺軟件。軟件系統(tǒng)采用B/S架構的體系，大部分設備均采用廣域網TCP/IP的通訊模式；

系統(tǒng)軟件構成如下：a.智能卡發(fā)行管理子系統(tǒng)（餐飲管理處

b.訂餐管理模塊

c.員工補貼管理規(guī)則模塊

d.配餐管理模塊

e.送餐管理模塊

f.自助充值管理模塊

g．統(tǒng)計分析模塊

第二章智慧餐飲系統(tǒng)設計原則及技術選型

2.1 一卡通系統(tǒng)總體設計原則

根據餐飲一卡通管理系統(tǒng)當前的應用需求和今后的發(fā)展方向，系統(tǒng)的設計應遵照以下原則：

l 易用性原則

系統(tǒng)是一個集成了多種高新技術的復雜系統(tǒng)，技術的選擇既要考慮先進性，又要考慮實用、可靠和成熟，在系統(tǒng)所有功能的設計中，都必須考慮用戶使用的方便性，提供友好的用戶界面，操作簡單，直觀靈活，易于為用戶所接受。

l 標準化和規(guī)范化

系統(tǒng)電子錢包的金融功能和餐飲配送管理功能應參照相應的國家標準和行業(yè)標準；具體而言，消費卡的金融功能應重點參考金融行業(yè)的PBOC規(guī)范進行設計，餐飲配送的管理功能參照餐飲行業(yè)美團、餓了么等訂餐流程設計；

l 開放性和可擴充性

系統(tǒng)應該具備良好的開放性，能夠將業(yè)界最好的產品整合進來，在向用戶提供性價比最好的一卡通系統(tǒng)的同時，也可按用戶要求定制多種個性化解決方案；隨著業(yè)務功能的不斷拓展，應用規(guī)模的不斷擴大，要求系統(tǒng)在功能上是可擴充的，以及相應的服務器系統(tǒng)、網絡系統(tǒng)、應用軟件都能平滑升級和擴展，以最大限度地保護用戶的投資。

l 高可靠性和安全性

安全性和可靠性體現在服務器系統(tǒng)、網絡通信設備、IC卡用戶終端設備、IC卡卡片數據、數據庫系統(tǒng)等各個方面，關鍵部分應能進行集中的控制和管理，整個系統(tǒng)必須有完整的安全策略，以保證服務器系統(tǒng)、網絡系統(tǒng)的工作的連續(xù)性，保障數據的一致性和完整性。

2.2 一卡通系統(tǒng)支持的識別介質類型

2.2.1 Mifare One S50/S70

非接觸IC卡，又名感應卡，由IC芯片、感應天線組成，并完全密封在一個標準PVC卡片中，無外露部分。

非接觸式IC卡的讀寫過程，通常由非接觸型IC卡與讀寫器之間通過無線電波來完成讀寫操作。

非接觸型IC卡本身是無源體，當讀寫器對卡進行讀寫操作時，讀寫器發(fā)出的信號由兩部分疊加組成：一部分是電源信號，該信號由卡接收后，與其本身的L/C產生諧振，產生一個瞬間能量來供給芯片工作；另一部分則是結合數據信號，指揮芯片完成數據、修改、存儲等，并返回給讀寫器。由非接觸式IC卡所形成的讀寫系統(tǒng)，無論是硬件結構，還是操作過程都得到了很大的簡化，同時借助于先進的管理軟件，可脫機的操作方式，都使數據讀寫過程更為簡單。

本系統(tǒng)采用較為通用的IC卡作為系統(tǒng)的電子錢包識別使用。

2.3 系統(tǒng)通訊組網方式

本系統(tǒng)涉及的設備有手機（app 訂餐）、送餐手持機、食堂收費機、自助訂餐機等設備，其中手機和手持機都采用4G無線通訊服務，而食堂的收費機采用標準的TCP/IP 方式進行聯網在線管理

；系統(tǒng)的服務器使用廣域網固定IP 的服務器；

對于設置在住院部一樓的自助點餐設備，根據現場的網絡情況盡可能采用有線的連接，實在無法布線采用WIFI 連接；

第三章系統(tǒng)軟件組成及功能描述

3.1 一卡通系統(tǒng)軟件體系架構

采用國際先進的多層體系架構，中間件技術開發(fā)數據交換中心，真正實現了卡通、庫通、網通。一卡通系統(tǒng)的1＋N+1模式，即“1個平臺＋N個子系統(tǒng)應用+1個統(tǒng)一門戶”。搭建好數字化社區(qū)的平臺后，在平臺上可以根據需要增加用戶應用子系統(tǒng)擴展而不需要改變平臺，充分體現了系統(tǒng)良好的可擴展性和系統(tǒng)容量。新構建的一卡通軟件系統(tǒng)不僅滿足當前用戶一卡通應用的要求，還滿足將來客戶數字化建設的技術要求，具有一定前瞻性。

一卡通系統(tǒng)涉及醫(yī)院供餐預定管理、廚房備餐、配餐及取餐、送餐的各個環(huán)節(jié)，一卡通系統(tǒng)必須與實際環(huán)境緊密結合，才能順利的推廣應用，才能達到良好的效果；一卡通系統(tǒng)既要便于隨著實際環(huán)境的變化而調整及擴充，又要能夠與餐飲公司的現有和將來的其它系統(tǒng)相互連接，有機地組成信息化管理環(huán)境；因此系統(tǒng)的軟件功能結構設計非常重要，必須在保證系統(tǒng)核心結構相對穩(wěn)定的前提下，提高系統(tǒng)應用、擴展的靈活性。

為此，從軟件系統(tǒng)總體上，我們將一卡通系統(tǒng)的功能進行仔細劃分，根據與企業(yè)實際環(huán)境和應用的關聯程度，將公用模塊和基礎模塊抽取出來組成穩(wěn)定的核心平臺，結合“數據集中，統(tǒng)一交換”的思想，將系統(tǒng)分為平臺、數據層等幾部分，如下圖：

u 數據層：承擔整個系統(tǒng)的數據存取，可以保證數據的安全和處理的效率；

u 平臺模塊：作為系統(tǒng)基礎或通用的處理功能，與企業(yè)的實際應用環(huán)境關聯較少，相對穩(wěn)定；

u 業(yè)務處理系統(tǒng)：處理一卡通系統(tǒng)中各個不同應用子系統(tǒng)的業(yè)務邏輯處理，隨著企業(yè)環(huán)境和需求的變化發(fā)展，通過改變或增加業(yè)務處理系統(tǒng)能很快適應應用需要，而不影響整個系統(tǒng)的穩(wěn)定；

u 客戶服務：由服務傳送總線和終端處理組成，向社區(qū)一卡通用戶及外圍系統(tǒng)提供及時、統(tǒng)一、多方式、全面的數據交換和應用手段，保證數據發(fā)生變化能實時反映到整個系統(tǒng)。

系統(tǒng)配合使用Struts、Spring、Hibernate技術的功能及優(yōu)勢，提出基于MVC模式將3大框架結合的架構作為大型J2EE應用程序的解決方案，用Struts構建整體框架，Hibernate技術實現持久層，Spring實現整合和管理。完成業(yè)務層和數據庫層之間的交互，給出了具體設計過程和實現細節(jié)。這兩種架構相結合很好地解決了系統(tǒng)的實際開發(fā)過程中效率低、不易于維護、低耦合及可移植性差等問題，使得系統(tǒng)擴展更容易，兼容性更強，應用更廣泛，使用更方便。

一卡通支撐平臺：提供整個一卡通系統(tǒng)的軟、硬件支撐，包括數據庫服務器、應用服務器、查詢統(tǒng)計服務器。

卡務中心管理子系統(tǒng)：卡務中心管理子系統(tǒng)作為一卡通系統(tǒng)的核心業(yè)務子系統(tǒng)，包含卡注冊、卡片發(fā)行、卡片注銷、卡片掛失、卡片拾遺、卡片掛失解掛、卡片維護等多項功能。

一卡通信息管理平臺由中心主體及各個子系統(tǒng)模塊構成，中心主體包含以下內容：

u 一卡通系統(tǒng)基礎平臺（四個）：卡戶管理業(yè)務平臺、電子錢包結算平臺、設備監(jiān)控管理平臺、自助查詢服務平臺；

u 一卡通管理中心：設備監(jiān)管中心、卡務中心、繳費結算中心、分析中心。

一卡通系統(tǒng)是有著完整的自主研發(fā)、擁有知識產權的產品體系，各個機具可以通過網絡訪問后臺獲取菜單、價格、訂單內同等數據信息，設備特殊的抗干擾設計保證系統(tǒng)符合電磁兼容性標準；部分機具達到IP65防護等級。

3.2 供餐一卡通子系統(tǒng)功能介紹

3.2.1 智能卡卡戶管理子系統(tǒng)

針對本項目所處醫(yī)院的人員組成的特殊性，在住院部一樓管理處和餐廳辦公室分別設立智能卡發(fā)放的窗口，系統(tǒng)根據人員的不同信息記錄，關聯其所在科室信息，方便配送的服務，同時提供充值服務；當發(fā)生卡片丟失的情況，該窗口還可以辦理卡片掛失、換卡等服務，保障電子錢包的安全使用；根據本項目的需求，發(fā)行時還需要把不同類別的人員卡片發(fā)行為不同卡類，以便進行其他管理功能的擴展應用；

當智能卡發(fā)行成功時，系統(tǒng)根據該卡戶的類別等相關信息，在完成消費的過程中執(zhí)行不同的扣費、補貼規(guī)則，從而達到醫(yī)院對不同人員的供餐服務精細化管理的目的。

3.2.2APP訂餐管理子系統(tǒng)

（一）功能概述

一卡通訂餐關聯子系統(tǒng)服務對象為醫(yī)院內工作的醫(yī)護人員、臨時工、病人及家屬等；訂餐的目的在于能夠滿足不方便到醫(yī)院外就餐的在崗醫(yī)護人員及不方便行動的病人、家屬等能夠提前根據餐飲公司的供餐信息選擇自己喜歡的套餐或者食品。利用手機端的APP，實現與系統(tǒng)后臺的供餐信息連接，使用者在訂餐界面上可以直接看到各個餐段所供應的菜品及剩余未預定的數量，而當訂餐截止時間結束，系統(tǒng)也會自動統(tǒng)計出某餐段各個菜品預定的數量，廚房的聯網打印機到了預定時間則可以自動接收并打印出各個訂單的小票，并且據此配餐。

3.2.2.1系統(tǒng)菜譜管理功能描述

1）供餐商品基本信息管理：這個部分由餐飲管理公司的工作人員根據實際材料提前錄入、添加修改形成商品信息數據；

添加商品名稱、類型、價格。

商品的類型

商品管理下菜譜管理

點新增出現如下圖：

選擇日期、名稱、餐段、商品名稱、日供應數量，保存。

3.2.2.2 訂餐APP的使用流程

輸入賬號和密碼，登錄

選擇日期、餐段

判斷未過截止時間

選擇菜品并確認

選擇取餐時段

數量不夠

重新選擇菜品

已過訂餐截止時間

重新選擇日期、餐段

保存并生成正式訂單，訂餐記錄表新增訂餐記錄

設置，輸入IP,端口（IP地址會每天變更，現在是沒有放在固定IP的服務器上，端口是8980）

3.2.2.3 取消訂餐

輸入用戶名和密碼，登錄

點擊用戶信息欄，進入訂單記錄界面

找到需要退餐的訂單記錄，點擊“退款”按鈕即可完成退餐

3.2.2.4取餐認證扣費

卡片放到讀卡器

顯示姓名、卡余、卡類、所訂菜品名稱、合計金額

點擊確定，扣款成功，生成消費記錄并發(fā)送一條取餐標識到訂餐表

3.2.3 配送餐管理子系統(tǒng)

功能概述

由于醫(yī)院人員密集，用餐時間集中，如何能高效地配送是餐飲公司的關鍵點；本系統(tǒng)后臺接收到訂餐信息后，按照截止時間后10分鐘開始打印訂單，廚房訂單打印可以根據菜品的分類分別指向不同IP 的廚房打印機傳送并打印，廚房的配餐員根據訂單小票配好餐，然后按照不同科室、樓層信息，交給相應的送餐員完成送餐。

送餐員使用手持機完成送餐時的識別，

智能手持終端DH-TPS900規(guī)格表

圖片

CPU

四核 1.1GHz

攝像頭

后置500萬像素

RAM

1GB

SIM卡槽

SIM*1

NAND Flash

8GB

PSAM卡槽

PSAM*2,符合ISO7816標準

操作系統(tǒng)

Android5.1

音頻系統(tǒng)

內置揚聲器、蜂鳴器、麥克風

主屏

5.5英寸，分辨率1280*720 IPS屏電容觸控

電池

2200mAh 鋰電池

通訊方式

4G全網通

外部接口

耳機孔

WIFI

802.11b/g/n

USB接口

Micro USB2.0*1

藍牙

Bluetooth4.0

電源接口

DC 5V/2A

打印

紙卷58*35，熱敏打印機

功能鍵

1個開關機物理按鍵，3個觸摸鍵

讀卡配置

非接IC卡

13.56MHz，ISO/IEC14443 Type A/B，符合QPBOC規(guī)范

3.2.4自助點餐、充值管理設備

為了方便病人及家屬在未訂餐的情況下，到一樓服務臺快速完成點餐，同時也節(jié)省供餐管理的工作人員的人手，系統(tǒng)配置自助服務設備，設備上帶有讀卡器，使用時先刷卡認證身份，然后選擇充值或者點餐操作界面，完成自助服務。

3.2.5 營養(yǎng)餐廳專用管理子系統(tǒng)

（一）系統(tǒng)概述

醫(yī)院的營養(yǎng)餐廳是給在治療過程中的病人提供特定營養(yǎng)配餐，這部分的配餐，菜品內容需要符合病人治療和康復的營養(yǎng)需要，所以在本系統(tǒng)定制了專用的由主治醫(yī)生下單安排的營養(yǎng)餐訂餐管理模塊，醫(yī)生根據病程需要直接在系統(tǒng)上下單，營養(yǎng)餐廳根據醫(yī)生下的訂單給相應的病床配餐送餐；

（二）主要功能

功能	功能說明
營養(yǎng)餐信息設置	營養(yǎng)餐廳主管根據醫(yī)院的規(guī)定，輸入并更新每天的營養(yǎng)餐菜譜，
系統(tǒng)權限、規(guī)則管理	根據系統(tǒng)中的卡戶，設置相應醫(yī)生的開單權限，并且預制營養(yǎng)餐訂餐的管理規(guī)則，例如訂餐截止時間等；
營養(yǎng)餐訂餐管理	醫(yī)生按照自己系統(tǒng)中的身份、密碼登錄，按照權限可以選擇打開營養(yǎng)餐預訂界面，選擇時間餐段、營養(yǎng)餐種類和病人的編號（關聯科室、病床號），完成訂單確認；
營養(yǎng)餐配餐管理	餐廳廚房按時打印訂單，并且據此配餐；
營養(yǎng)餐送餐管理	系統(tǒng)根據送餐員的值班情況安排營養(yǎng)餐的送餐派單，送餐員帶著送餐手持機到指定地點送餐，送餐時刷卡確認病人身份和訂單內容，避免錯誤；

（三）系統(tǒng)優(yōu)勢

u 系統(tǒng)整體信息流程清晰，將各個環(huán)節(jié)操作信息化，操作簡單明了；

u 設備均在網運行，主管可以隨時觀察運營情況；

u 送餐員按照訂單派送，病人刷卡認證準確快捷；

上一條：門禁管理子系統(tǒng)
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